5 idées d'eaux aromatisées

Soif de nouveautés?
Si l’eau reste la meilleure boisson pour d’hydrater, on apprécie avoir une boisson spéciale à offrir à ses invités (et à soi-même!) pour faire changement. L’été, j’aime bien avoir au frigo un pichet d’eau que j'aromatise pour lui donner une petite twist spéciale. J’inclus parfois  un ingrédient acidulé** car il accentue la sensation désaltérante en stimulant la production de salive. Voici mes combinaisons préférées :

Citron et basilic

• L’Italie dans un verre : tranches de citron et feuilles / fleurs de basilic frais. Déposer simplement dans un pichet d'eau et laisser infuser à froid. Pour conserver l’arôme frais, retirer le basilic s'il commence à s'oxyder (brunir). Mon combo préféré!
• Style mojito : tranches de lime et feuilles de menthe. Infuser à froid et retirer la lime après quelques heures si on aime moins l’amertume.
• Contraste chaud-froid : tranches de citron et de gingembre combine la fraîcheur des agrumes et le piquant du gingembre. Pour plus de puissance, infuser à chaud puis refroidir.
• Rose Jamaïque : fleurs d’hibiscus (4-5 fleurs) et framboises fraîches ou surgelées. Infuser à chaud puis filtrer et refroidir. Aussi appelées « flor de Jamaïca » ou oseille de Guinée,  ces fleurs séchées se trouvent dans les épiceries latino-américaines, africaine  ou les boutiques de thé. Elles ont un arôme floral et fruité et un goût acidulé.
• Vert menthe : menthe fraîche et tranches minces de concombre infusés à froid.

Santé!
** Les ingrédients acides peuvent participer à l'érosion dentaire. On peut donc alterner les choix pour éviter de boire trop souvent des options acidulées.